all-of-all.ru
Посмотреть
Статьи

Наши друзья

Спецпредложения интернет-магазина
 Статья / Инструкции / Еда и напитки / Как приготовить майонез

Как приготовить майонез


 Николай Баранов, 23.04.2012 18:02:31
Как приготовить майонез


(Нет голосов)
413 просмотров
В избранное
Комментировать(0)

Как приготовить майонез


Устали от майонеза сомнительного происхождения с добавлением красителей и консервантов? Не беда, отличный майонез, причём заметьте, гораздо более вкусный, нежели принесённый из магазина, можно приготовить самостоятельно.

Инструкция

Что вам понадобится:

  • Рафинированное оливковое масло
  • 2 яйца
  • Лимон
  • Соль и сахарный песок
  • Горчица

1 шаг

Приготовьте компоненты. Самое главное правило все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из лимона выжмите сок. Из сырых яиц отделите желток.

2 шаг

Растворите соль и сахар. Довольно сложная процедура. Половину чайной ложки соли и чайную ложку сахара необходимо растворить в двух желтках. Используйте венчик или миксер и взбивайте им желтки до полного растворения.

3 шаг

Добавьте масло. Не прекращая взбивать, начните добавлять масло. Делается это по чайной ложки, то есть вы добавили ложку масла и взбили до получения однородной массы, затем опять добавили масло и так далее. Всего должно уйти около стакана масла на два желтка.

4 шаг

Добавьте специи. Положите в соус чайную ложку горчицы и столовую ложку лимонного сока. Хорошенько перемешайте. У Вас получился классический майонез. С ним можно поэкспериментировать. В качестве добавок Вы можете использовать укроп, лук, сыр, чеснок, пропущенные через мясорубку помидоры или огурцы, хрен, различные пряности. Насколько Вам хватит воображения. Приятного аппетита.


Как приготовить майонез
 Статья / Инструкции / Еда и напитки / Как приготовить майонез
 Николай Баранов, 23.04.2012 18:02:31

Назад в раздел

Самые интересные новости:

загрузка...