Как приготовить картофельную запеканку с сыром?
Простое и сытное блюдо из самых обычных продуктов придет на выручку и разнообразит ваше меню, когда обычная вареная картошка приелась и не вызывает особого восторга. А в отличие от жареного картофеля эта аппетитная запеканка не столь вредна для желудка.
Инструкция
Что вам понадобится:
- 7-8 сырых картофелин
- 200 гр сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- 100 гр. сметаны
- соль, перец и прочие специи по вкусу
- свежая зелень
1 шаг
Для начала необходимо растереть сыр с растительным маслом и сметаной. Для этого натираем его на терке и тщательно перемешиваем с вышеназванными ингредиентами. Полученную массу солим и перчим по вкусу. Для запеканки лучше подойдет красный перец, но можно использовать и черный.
2 шаг
Картофель очищаем, натираем на крупной терке (или измельчаем в комбайне) и смешиваем с сырной массой
3 шаг
Далее очень ответственный момент так как готовая запеканка очень сильно пристает к форме, в которой ее выпекали, необходимо позаботиться об этой проблеме еще до того как мы загрузим запеканочную массу на сковороду или в форму для выпекания. Для этого либо на дно формы кладем тщательно смазанную растительным маслом фольгу, а уже на нее будущую запеканку; либо (второй вариант предпочтительней) используем для запекания форму с тефлоновым и антипригарным покрытием, которую также обильно смазываем растительным маслом.
4 шаг
Теперь со спокойной совестью можно выложить сырно-картофельную массу в форму и выпекать в духовке при средней температуре до появления золотистой корочки.
5 шаг
Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью, и подаем к столу.
Как приготовить картофельную запеканку с сыром?
