Как правильно дегустировать вино?

Как правильно дегустировать вино?

правильная и быстрая дегустация вина

Инструкция

Что вам понадобится:

• Винный бокал на высокой ножке (200мл)
• Лист бумаги
• Ручка
• Ломтики белого хлеба
• Стакан воды

1 шаг

Запомни порядок раздачи вин: молодые идут перед старыми, красные пробуй после белых
Опишите цвет. Возьми ручку, и изложите наблюдения на бумагу

2 шаг

Что бы понюхать, надо взболтать, приблизить бокал к носу и быстро вдохнуть. В первые 2-3 секунды можно уловить ароматы букета вина. Запиши впечатления

3 шаг

Сделайте небольшой для начала глоток, покатай его напиток во рту. Прополощи рот водой и закуси хлебом. Для хорошего вина характерно яркое послевкусие, отличное от основного вкуса

Советы и предупреждения:

• Белые вина подают охлажденными до +10, а красные чуть ниже комнатной температуры
• Запах вина нейтрализуется после 3 секунд, так что постарайтесь сделать с первой попытки