Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
тибецкий молочный гриб или гриб индийских йогов
Если вам подарили молочный гриб, поздравляю! В вашем доме появилось что-то типа тамагочи, только на самом деле живое существо, требующее постоянного ухода. Но хлопоты стоят того. Кефир от молочного гриба получается вкусный и очень полезный, как взрослым так и детям. Полученным от гриба кефиром лечат различные виды желудочно-кишечных и аллергических заболеваний, используют в качестве антисептического, ранозаживляющего средства. Кефир имеет свойство выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов. А так же его применяют в косметических целях и при ожирении. Итак, вы принесли чудо-гриб домой. Как же ухаживать за ним, чтобы получить чудо-кефир?
Инструкция
Что вам понадобится:
- пластмассовый дуршлаг или ситечко
- стеклянная банка
- марля
- пластмассовая или деревянная палочка
- молоко
1 шаг
Используем только пластмассовую и стеклянную посуду
Первый этап ухода.
Поместите грибок в дуршлаг и промойте под прохладной проточной водой. Слегка потряхивайте его в дуршлаге или поворачивайте пластмассовой палочкой. Нужно проделать эту процедуру около минуты.
2 шаг
Используем только натуральное молоко (пастеризованное)
Поместите промытый грибок в стеклянную баночку. Залейте молоком, приближенным к натуральному (не из порошка) из расчета на 2 чайные ложки грибка не менее стакана молока (200мл)
3 шаг
накрываем банку марлей
Накройте баночку марлей, обвяжите веревочкой или закрепите резинкой. Оставьте стоять банку с содержимым в комнатной температуре.
4 шаг
процеживаем, чтобы отделить гриб от кефира
Через 12-24 часа кефир будет готов. Если вы любите более нежный кефир, то держите его немного больше 12 часов, а если хотите погуще и по-кислее, то сливайте его через сутки. Более суток держать кефир в банке не рекомендуется.
5 шаг
Пьем кефир каждый день
Чтобы отделить полученное содержимое от грибка снова воспользуемся ситечком. Процеженный таким образом кефир сливаем в стакан. Он готов к употреблению, а грибок промываем под прохладной водой, моем баночку, т.е начинаем все снова, как описано в шаге один.
Советы и предупреждения:
- Если вам надо оставить гриб на несколько дней, то залейте его водой пополам с молоком и поставьте в холодильник
- При правильном уходе гриб будет расти. Не забывайте своевременно отсаживать часть гриба
- Более продуктивны мелкие грибки, а выросшие до 2-4 см уже старые
- Поделитесь в комментариях своим опытом "общения" с грибом
Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
