Как проверить мед
Очень часто купленный мед, оказывается в той или иной степени подделкой. Фальсификация меда обычно производиться водой, тростниковым или виноградным сахаром, патокой или крахмалом. Как же определить поделку? Сегодня вы узнаете как это сделать.
Инструкция
Что вам понадобится:
- Мед
- 50 % водный раствор этилового спирта (водка подойдет, но хуже)
- небольшая кастрюля
- столовая ложка
- йод
1 шаг
1 способ
Налейте в кастрюлю 50 % водного раствора этилового спирта.
2 шаг
Поставте кастрюлю на плиту.
3 шаг
Добавте проверяемый мед.
4 шаг
Если при нагревании мед раствориться полностью, то мед без примесей.
Если частично, то в меде есть посторонние вещества.
5 шаг
2 способ
Возьмите столовую ложку и зачерпните ей меда.
6 шаг
Нагрейте ложку над зажженной конфоркой (можно также использовать зажигалку или горящую свечу), так чтобы мед расплавился.
7 шаг
Если расплавленный мед стал густым и мутным, а при охлаждении окрашивается несколькими каплями йода в синеватый или бурый цвет, то мед явно поддельный и содержит крахмал и виноградный сахар.
Советы и предупреждения:
- Помните, что цветочный мед, который вы купили, может оказаться "липовым"
Как проверить мед
