Как приготовить тефтели

Как приготовить тефтели

Тефтели мясо, приготовленное особым способом, с использованием булочек. О том, как приготовить необычные тефтели в пивном соусе, которые способны привести в восторг даже истинных гурманов, читайте ниже.

Инструкция

Что вам понадобится:

• 600 гр мясного фарша
• 2 булочки
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 литр светлого пива
• 2 головки репчатого лука
• Петрушка
• 5 столовых ложек жира
• Мускатный орех
• Соль, перец

1 шаг

Приготовьте тефтели. Замочите булочки в воде и хорошо отожмите. Смешайте их с фаршем и сырыми яйцами. Очистите головку лука, нарежьте её мелкими кубиками. Так же мелко нарежьте петрушку. Обжарьте в столовой ложке жира лук и зелень. Перемешайте обжаренные ингредиенты с фаршем до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

2 шаг

Приготовьте соус. Обжарьте муку в четырёх столовых ложках жира, добавьте мелко нарезанную вторую головку лука, приправы и пиво. Дайте немного покипеть. Фарш скатайте влажными руками в мелкие шарики и опустите в кипящий соус. Варите в течение 15 минут.

3 шаг

Правильно подайте. В качестве гарнира к тефтелям лучше всего использовать рассыпчатый или неочищенный рис и салат из китайской капусты. Также подайте к тефтелям бокал охлаждённого пенистого пива. Приятного аппетита!