Как приготовить настоящее индейское рагу с овощами и ... индейкой?
Все знают, что тушеные овощи полезны, но почему-то мало кто знает, как они вкусны! Предлагаю попробовать блюдо, которое понравится не только всем членам вашей семьи, но и вашему кошельку;)
Инструкция
Что вам понадобится:
- Филе индейки (бедро)
- Репчатый лук
- Чеснок
- Картофель
- Кабачок и/или тыква
- Сладкий перец
- Зеленая стручковая фасоль
- Свежая зелень (укроп и петрушка)
- Соль
- Черный молотый перец
- Растительное масло [без запахаk или оливковое масло
- Большая кастрюля с толстым дном или латка
1 шаг
Налейте в кастрюлю небольшое количество масла (примерно 2-3 столовые ложки), поставьте на средний огонь.
2 шаг
Почистите и порежьте полукольцами репчатый лук, мелко порубите чеснок. Обжарьте до полупрозрачности в кастрюле из п.1
3 шаг
Филе индейки обмойте холодной водой, по возможности промокните бумажным полотенцем для удаления излишков влаги, порежьте кубиками размером 1,5х1,5х1,5 см. Положите в кастрюлю с луком и чесноком, обжарьте на сильном огне до появления легкой корочке. Постоянно перемешивайте содержимое кастрюли. Закройте кастрюлю крышкой, тушите на маленьком огне примерно 20-25 минут.
4 шаг
Пока мясо тушится, подготовьте овощи:
- картошку почистите и порежьте кубиками
- кабачок и/или тыкву очистите от кожицы и порежьте кубиками
- сладкий перец нашинкуйте соломкой, предварительно вырезав плодоножку с семенами
- укроп и петрушку вымойте под проточной водой, промокните полотенцем и мелко порубите
5 шаг
Положите в кастрюлю с мясом картошку, примерно через 10 минут тыкву, кабачок и стручковую фасоль, еще через 5 сладкий перец и зелень.
6 шаг
Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Продолжайте тушить на маленьком огне под крышкой до готовности всех компонентов. Не забывайте регулярно помешивать ваше [индейскоеk рагу!
Советы и предупреждения:
- Это сытное и полезное блюдо подходит кормящим мамам при условии, что количество специй, а также лука и чеснока будет сведено к минимуму, Однако, необходимо также наблюдать за реакциями малыша.
- В зависимости от сезона можно использовать как свежие, так и быстрозамороженные мясо и овощи.
- Индейку также можно заменить на другое мясо, но тогда это уже не будет [индейскимk рагу ;)
Как приготовить настоящее индейское рагу с овощами и ... индейкой?
