Как приготовить чизкейк?

Как приготовить чизкейк?

Чизкейк это дорогое блюдо, но стоит того! А очень сладким он и не должен быть!

Инструкция

1 шаг

250 г итальянского печенья #8216;пальчики #8217;
30 мл сливочного масла
30 мл крепкого кофе
230 г жирного творога
230 г сыра маскарпоне или Филадельфия
1 стакан сахара (200 г)
40 мл кофейного ликера
2 яйца
35 г муки
растопленый шоколад

2 шаг

Печенье раскрошить, смешать с растопленным маслом и кофе. Покрыть смесью дно разъемной формы диаметром 20 см и в холодильник . Яйца взбить. Смешать творог с маскарпане и сахаром до однородной массы. Влить ликер и размешать. Добавить яйца и муку и перемешать, причем немного. Разогреть духовку до 175 градусов. Сырную массу выложить в форму и выпекать 40-45 минут

3 шаг

Выключить духовку и дать торту остыть, не вынимая его из духовки. Охлаждать в холодильнике 3 часа. Перед подачей на стол полить растопленным шоколадом.

Советы и предупреждения:

• это рецепт стандартного сырного чизкейка, а их много видов