Рождественские рецепты. Суп-пюре из кольраби.Норвегия

Рождественские рецепты. Суп-пюре из кольраби.Норвегия

Продукты: 80-100 грамм капусты «кольраби», 1 литр бульона, 80-100 грамм грибов, 80 грамм сливок, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовьте бульон, посолите и поперчите по вкусу, процедите. «Кольраби» сварите до готовности и сделайте пюре. Пюре из «кольраби» разведите бульоном, добавьте мелко нарезанные сваренные грибы, заправьте сливками, взбитыми с яичным желтком, и сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Рождественские рецепты. Суп-пюре из кольраби.Норвегия