Заварка - вредна или полезна?
"В нашей семье, расказывает одна сибирская журналистка, всегда на столе стоял красивый заварочный чайник с оставшейся от завтрака холодной заваркой. Ее не выливали, а пили. Теперь же пишут, что заварка, которая стояла больше трех часов, вредна, ее нужно выливать, а также не использовать одноразовые пакетики после первой заварки. В чем может заключаться вред, если чай - продукт?"
"Ни в одном источнике я не смогла узнать о вреде утреннего чая в обед". Очень странно, ведь еще сам Похлебкин написал про это тонны материала. Подтверждаем и даем одну из миллиона ссылок на наши чайные запреты. Как раз классический русский способ, девушка, и говорит: "Не используйте старую, долго хранившуюся заварку. От чрезмерно долгого хранения заварка становится мутной, ее аромат тускнеет, в ней накапливается кофеин. Заваривайте чаинки в фаянсовом или фарфоровом чайнике, предварительно обварив его кипятком. Для вкуса и аромата напитка немаловажно и качество воды, поэтому при заваривании лучше использовать родниковую или фильтрованную воду".
Хотя вполне понятно почему девушка ничего не знала, ведь ей так хотелось встретиться с "интересным человеком, которого знают все и который слывет знатоком целебного напитка, - мэром города Архангельска, который знаком с известными чаеводами Краснодарского края..."
Отвечает мэр: "На самом же деле в самой свежей заварке, в том числе чая в пакетиках, содержится 60 процентов полезных веществ: такое свойство у этого продукта - он сразу отдает воде лучшую свою часть. Можно, конечно, "полоскать" пакетик не один раз, но полезных тонизирующих веществ в нем будет все меньше и меньше, а цвет все бледнее и бледнее". Вот-вот, а лучше даже и не "полоскать".
Заварка - вредна или полезна?