Статья /
Статьи /
Чай / Японцы придумали измеритель терпкости чая
Японцы придумали измеритель терпкости чая
Японцы придумали измеритель терпкости чая
Японские ученые из Национального Института Овощных и Чайных Наук (National Institute of Vegetable and Tea Science) радуют мир чайными изобретениями.
Взяв на вооружение законы Вебера-Фехнера (которые сегодня применяются даже в рекламе!) и водный раствор EGCG, японские исследователи смогли создать специальные измерители терпкости зеленого чая. Эти приспособления улавливают 8 вариаций терпкости.
Видим, что читателям нетерпится узнать закон Вебера-Фехнера. Пожалуйста: логарифмическая зависимость силы ощущения (Е) от физической интенсивности раздражителя (Р): Е=k log P+ + c, где k и с — нек-рые постоянные, определяемые данной сенсорной системой. Японцы придумали измеритель терпкости чая
|
Статья / Статьи / Чай / Японцы придумали измеритель терпкости чая
|
Назад в раздел
загрузка...