Традиционная японская кухня часто использует в кулинарном искусстве чай. И далеко не в коктейлях и прочих напитках! Вот такой рецепт зеленого чайного соуса, без которого японцы не представялют себе вкусного обеда, мы предлагаем вам сегодня. Вам понадобится:
3 чайных пакетика с зеленым чаем
1 чашка обезжиренного крем-сыра и сыра рикотта
2 стол. ложки свежих или листиков базилика
Положите чайные пакетики в средний стеклянную или керамическую емкость (должно входить количество жидкости больше 1 чашки). Не доводя до кипения вскипятить чашку воды. Остудить минуту. Вылить воду в контейнер с пакетиками и оставить на 3-5 минут.
Перелить чай в другую посуду, дать дойти до комнатной температуры. Заморозить в закрытой посуде.
Тщательно взбить сыр и травы миксером на среднем скорости. Продолжать, пока не смесь не будет абсолютно однородной, без комков. Медленно частями влить чайный концентрат. Перелить получившуюся чайно-сырную массу в контейнер, поставить в холодильник на час до полного остужения. Спустя час достать, довести до комнатной температуре. А вот теперь можно употреблять: сделайте бутерброды или намажьте на аппетитные булочки. Можно использовать как соус для чипсов. Супервкусно! В следующий раз – новый чайный рецепт от znakisudbi.ru!
Японский чайный соус