В Индии вышла эксклюзивная книга про чай

В Индии вышла эксклюзивная книга про чай

Ее автор - одна из ключевых фигур чайной индустрии Ассама - Гаутам Прасад Барува (Gautam Prasad Baroowah).

Это документальное повествование об индийском чае и чайной индустрии на 148 страниц. Книга прекрасно проиллюстрирована и состоит из 7 глав:

"Открывая чай", "Аромат и вкус", "Индийский чай - партнеры по прогрессу", "Культура и жизнь, полная красок", и "Тост здоровья за будущее".

Особая ценность книги заключается в том, что она написана "инсайдером" индийского чайного производства, знающим его от "ч" до "й".

До сего времени наиболее полной книгой о чае в Индии считалась "Чайная История" (Cha Garam), написанная Арупом Кумаром Дуттой (Arup Kumar Dutta).