|
|
 | Спецпредложения интернет-магазина | |
|
Статья / Статьи / Чай / Рецепт крем-чая
Рецепт крем-чая
|
Рецепт крем-чая
Надо: 1 пакетик черного чая, 1 звездочка аниса, 1 сырой яичный желток, 3 ст. л. кипяченой воды, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. с горкой сахара.
Чайный пакетик заливаем стаканом кипятка, добавляем анис, накрываем крышкой, даем настояться. Отдельно в сотейнике смешиваем лимонный сок, воду и сахар. Ставим на медленный огонь и выпариваем, пока объем жидкости не достигнет 2 ст. л. Охлаждаем. В охлажденный сироп добавляем желток и взбиваем при помощи миксера до образования пены. Продолжая взбивать, вливаем чай. Готовый напиток переливаем в сервировочный бокал. Подаем к столу горячим. По желанию в крем-чай можно добавить 1 ст. л. водки.
Автор: Михаил ГАЛЕЕВ, шеф-повар ресторана «Старый чердак»
Рецепт крем-чая
|
Статья / Статьи / Чай / Рецепт крем-чая
|
Назад в раздел
Самые интересные новости:
загрузка...
|
