Черный тайваньский чай для японского императорского двора

Черный тайваньский чай для японского императорского двора

А не так давно императорский двор Японии вновь заказал партию тайваньского черного чая — для внутреннего употребления и для использования в качестве официальных подарков. Никакой коллизии в том, что в качестве официального подарка от императорского двора Японии будет использоваться Тайваньский черный чай, конечно, нет — японцы в самом прямом смысле являются создателями этого чая.

Впрочем, со времен японской оккупации тайваньский черный претерпел много изменений. Во-первых, экономическая целесообразность производства чая была разной в разные годы — и, соответственно, менялись и объемы его производства и степень вовлеченности фермеров в чайную индустрию. Сейчас, например, чай в цене — его выращивание в некоторых областях считается более выгодным, чем выращивание бетеля (очень рентабельного и удобного в культивировании). Во-вторых, в последнее время на Тайване растет популярность новых сортов чайного куста, селекционированных Тайваньской Станцией по исследованию и продвижению чая.