Чайный напиток Тодди
Тодди обычно готовят с виски, но можно использовать и ром, как в предлагаемом рецепте. Главное, что тодди нужно пить горячим! Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты на 1 порцию
125 мл горячего черного чая, 2 кусочка сахара, 1 кусочек палочки корицы, 2 гвоздики, 1 кусочек лимонной корки, ямайский ром
Рецепт
Взбейте 4 желтка и 4 ст. л. сахара до образования пены, вскипятите пол-литра и смешайте с яичной массой. Добавьте 1 бутылку шотландского виски и приправьте немного молотым мускатом. О виски рассказывают забавный случай. Недавно в Квебеке (Канада) испытывали новый компьютер-переводчик. Библейский текст: «Дух силен, а тело бренно» машина перевела так: «Рекомендуем виски, а мясо не особенно хорошо».
Заварить чай. Положить сахар в стакан и на 2/3 налить горячего чая. Добавить корицу, гвоздику и лимонную корку и долить 1/3 рома. Подавать горячим.
Чайный напиток Тодди
