Чайная симфония для города
Марина Седанова — страстная любительница чая. Отсюда и идея ее бизнес-проекта, который она успешно защитила по федеральной программе поддержки занятости населения и представила на участие в региональной программе «Начни свое дело». Впрочем, бизнес у Марины, точнее, у семьи Седановых, уже есть — две точки по продаже эксклюзивных сортов чая и кофе в Ревде, но Марина собирается дальше развивать свое дело. В частности, если удастся получить государственную помощь, молодой предприниматель намерена открыть чайную-кофейную.
— Это должно быть красивое и уютное место, — делится Марина своими планами. — Куда можно было бы прийти с деловым партнером, с детьми, с любимым человеком, наконец. У нас есть заведения, где подают ароматный напиток, но параллельно — алкоголь. Это, конечно, нарушает атмосферу. Мы хотим привить городу культуру кофе - и чаепития.
Марина — детский психолог по образованию и по призванию. Параллельно с любимой работой она устроилась в чайную компанию в Екатеринбурге и — «влюбилась в продукт». А сейчас, в декретном отпуске, любимый напиток стал для нее основной профессией.
— Чай — это здоровье и бодрость духа. Чаем надо наслаждаться! Никакого психотерапевта, массажа и бассейна не надо, если ты умеешь правильно пить чай, — рассказывает Марина, которая, как и все увлеченные люди, не устает изучать объект своей страсти. — Процедура чаепития, если она правильно проведена, настраивает человека на миросозерцание, успокоение. Но, конечно, важно знать свойства напитка — у чая много секретов. Например, многие знают и любят чай каркаде, но не многим известно, что в горячем виде каркаде повышает артериальное давление, а в холодном — понижает. Чай с молоком — по-английски, а с лимоном — по-русски… Почему бы нет? В каждом рецепте, как и в каждом сорте, есть своя прелесть.
Чайная симфония для города
