Как собирать грибы

Как собирать грибы

Ну кто же не любит покушать грибы, собранные собственноручно? Но, охотясь за этим видом пищи, нужно быть предельно аккуратным и соблюдать несложные правила. О том, как правильно собирать грибы, вы можете прочесть ниже.

Инструкция

1 шаг

Правильно выберите время

За грибами лучше всего отправляться с утра в 5-7 часов. Встать конечно же тяжело, но утрення прогулка по лесу того стоит. Принято считать, что грибы лучше всего собирать в конце августа, тогда их урожай наиболее высок. Лучше всего отправляться в лес, если с вечера шёл дождь.

2 шаг

Правильно выберите место

Лучше собирать грибы непосредственно в лесу. Ни в коем случае нельзя это делать возле дорого, железнодорожных путей, заводов и прочих объектов, которые могли бы сильно загрязнять окружающую среду.

3 шаг

Правильно выбирайте грибы

Если вы не знаете, нормальный ли гриб перед вами или ядовитый, ни в коем случае не берите его. При малейшем опасении обходите грибы стороной. Подгнившие, перезревшие, мягкие и червивые грибы также лучше просто оставить в лесу.

4 шаг

Используйте правильную тару

Собранные грибы лучше всего класть в корзину или лукошко. В ведре и целлофановом пакете, грибы быстро потеряют свои вкусовые и питательные качества из-за отсутствия циркуляции воздуха.

5 шаг

Правильно ведите себя

Помните об эитике грибников. Не шумите в лесу, не пугайте животных. Грибы, которые не собираетесь использовать в пищу, лучше оставьте на месте, кто-то другой может их сорвать.

6 шаг

Правильно собирайте грибы

Теперь непосредственно о процессе сбора грибов. Учёные не пришли к выводу, как же правильно собирать. Некоторые говорят, что лучше срезать гриб ножом, а некоторые что вырывать с ножкой. В любом случае, никогда не вытаскивайте гриб вместе с грибницей.

Советы и предупреждения:

• Помните, ядовитые грибы опасны в любом возрасте. При кулинарной обработке нельзя отличить ядовитый гриб от съедобного, вся информация о почернении ложек или головки чеснока мифы.
• Отправляясь в лес изучите информацию о ядовитых и съедобных грибах. Иллюстрации с пояснениями можно обнаружить на специализированных сайтах.