all-of-all.ru
Посмотреть
Статьи

Наши друзья

Спецпредложения интернет-магазина
 Статья / Инструкции / Еда и напитки / Как приготовить салат Цезарь

Как приготовить салат Цезарь


 Николай Баранов, 23.04.2012 18:02:32
Как приготовить салат Цезарь


(Нет голосов)
386 просмотров
В избранное
Комментировать(0)

Как приготовить салат Цезарь


По популярности этот салат сейчас можно сравнить только с Оливье в советский период. При этом цезарь готовить легко и быстро (вы будете избавлены от нудной процедуры по варке, чистке и мелкой нарезке множества продуктов), а гости будут просто в восторге. У меня это блюдо дома стало уже традиционным. Мне уже давно надоело его готовить, а все просят что бы на столе был именно он :-)

Инструкция

Что вам понадобится:

  • Салат листовой (в классическом варианте айсберг, но подойдет и любой другой с нейтральным вкусом) - 500 -700 гр или Китайская капуста (я обычно именно её и использую) - один большой кочан
  • куриное филе (белое мясо) - 500 гр
  • Сухарики из белого хлеба - 2 пачки
  • Сыр (желательно твердых сортов) - 200гр
  • майонез (мне больше нравится Слобода оливковый)
  • Помидоры черри - для украшения

1 шаг

Приготовить куриное филе можно двумя способами:
Посолить, обжарить в сковороде на среднем огне с двух сторон, по 5 мин. с каждой (время зависит от толщины куска, проверьте готовность проткнув филе вилкой и посмотрите на цвет сока он должен быть прозрачный, а не розоватый). Я предпочитаю этот вариант.
Сварить в небольшом количестве воды этот вариант подойдет если вы строго следите за своим питанием или сейчас на диете.

2 шаг

Пока готовится филе порвите или нарежте листья салата, потрите сыр на средней или мелкой терке

3 шаг

Куриное филе нарежьте кубиками, смешайте с салатом, сыром и сухариками. Добавьте майонез и, украсив разрезанными на половинки помидорчиками, подавайте на стол.

4 шаг

В ресторан обычно этот салат подают так выкладываются нарезанные листья салата, добавляется майонез или соус Цезарь, выкладывается нарезанное ломтиками куриное филе, посыпается мелко натертым сыром и сухариками. У меня этот вариант не прижился, т. к. ингредиенты блюда не воспринимаются как единый салат, если самостоятельно в тарелке все не перемешать, и сухарики не пропитываются. Да и готовить данный вариант нужно порционно.

Советы и предупреждения:

  • Вместо куриного филе можно использовать филе индейки
  • Лучьше покупать сухарики с оригинальным вкусом или вкусом сыра - сухарики со вкусом бекона или тунца совершенно точно не подойдут
  • Не добавляйте сухарики раньше, чем за час до подачи
  • Количество ингридиентов указано ориентировочно и его можно менять по своему вкусу

Как приготовить салат Цезарь
 Статья / Инструкции / Еда и напитки / Как приготовить салат Цезарь
 Николай Баранов, 23.04.2012 18:02:32

Назад в раздел

Самые интересные новости:

загрузка...