Как приготовить марокканский салат из моркови?

Как приготовить марокканский салат из моркови?

Морковка очень полезна и потому незаменима на нашем столе. В ней содержится витамин А и бета-каротин. В этой инструкции вы узнаете, как приготовить необычный и вкусный марокканский салат из моркови.

Инструкция

Что вам понадобится:

• фисташки, четверть стакана
• морковь, 600 гр.
• изюм, четверть стакана
• сок одного лимона
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• черный молотый перец, корица

1 шаг

Разогрейте духовку, почистите и поджарьте фисташковые орехи и дайте им остыть.

2 шаг

Вскипятите воду, порежьте морковь длиной в 5 см и варите минут 7. Не забудьте посолить воду! Перед тем, как снимать морковь с огня, добавьте в кастрюлю изюм. Слейте воду.

3 шаг

2 дольки чеснока с помощью чесночницы превратите в кашицу. Смешайте в салатнице чеснок, лимонный сок, корицу и перец. Добавьте 2 ложки оливкового масла.

4 шаг

Помешивая постоянно, добавьте морковь с изюмом и фисташки. Перед подачей на стол салат можно украсить листочком кинзы.