Новогодние рецепты. Салат «пикантный»
Продукты: 0,5 кг спаржи, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 грамм куриной грудки, 10 столовых ложек растительного масла, 2 стебля сельдерея, 200 грамм шампиньонов, 200 грамм сыра, 1 яблоко, 1 манго, 120 грамм помидорок «черри», 1 головка салата, 4 столовые ложки винного уксуса, 2 чайные ложки горчицы, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.
Очистите спаржу, разрежьте поперек и варите в подсоленной воде 15-20 минут. В воду добавьте немного сахара и сливочного масла. Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте в растительном масле. Когда курица будет готова, нарежьте ее небольшими ломтиками. Шампиньоны нарежьте и обжарьте до готовности. Сельдерей нарежьте на кусочки, сыр, яблоко и манго нарежьте кубиками, помидорки «черри» порежьте пополам, измельчите салат. Все приготовленные компоненты перемешайте в миске и заправьте. Для заправки смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соль, перец и сахар. Полейте салат заправкой, украсьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Новогодние рецепты. Салат «пикантный»
