Чайный флип

Чайный флип

Желтки яичные — 4-5 шт., лимонный сок — 100 мл, молоко — 400 мл, сухой чай — 2-3 чайные ложки. Выход — 3 порции. Хорошо размешивают яичные желтки, добавляют лимонный сок. Все содержимое разводят смесью охлажденного настоя чая и молока. Флип разливают в бокалы для коктейлей, предварительно положив в них по кубику льда.