Чайные плантации Китая
Четыре основных района по производству чая это: район к северу от Янцзы, к югу от Янцзы, юго-восток Китая и район Юннань.
Основные провинции по выращиванию чая: Чжэцзян, Юннань , Фуцзянь , Сычуань, Аньхой , Юннань, Хубэй, Гуандун, Цзянси, Гуйчжоу, Гуанси , Цзянсу, Хайнань, Шаньси, Хэнань, Ганьсу, Шаньдун, Тайвань.
В Цзянсу выращивают в основном зеленый чай, в том числе так называемый мэйча (после обработки представляет собой чай в виде длинных изогнутых полосок, по форме напоминающих брови), и чай-«жемчужину» (после обработки представляет собой шарики светло-зеленого цвета), а также знаменитый чай Лун Цзин.
В провинции Аньхой выращивают черный и зеленый чай, а также несколько знаменитых сортов зеленого чая, таких как Тунь Люй, Улюй и Шулюй; Хуан шань маофэн, Люань гуапянь, Тайпин хокуэй, юнси хуоцин и другие сорта, широко признанные в Китае.
В Цзянсу производят зеленый и жасминовый чай, в том числе и Мэйча, Хун Цин, Билочунь («голубая ракушка весной») и Юйхуача («цветы после дождя»).
В Фудзяни выращивают разнообразные сорта чая, среди которых особенно известны Оолонг, Хунцин, жасминовый чай, белый и красный чай. Фуцзянь - основной район по производству оолонг и жасминового чая, еще только в этой провинции выращивается белый чай.
В Гуанси производят чай Любао, зеленый чай и жасминовый чай.
Чайные плантации Китая
